Sojuを知る

昨晩は社長に招待されて、コリアンタウンの韓国料理屋さんに行ってきました。昨日がグランドオープンだったらしく、とても綺麗な店内でした^^

韓国人と飲むときは、必ずと言っていいほど「ソジュ(韓国焼酎)」を口にします。昨日も同様。ソジュスタートでした(笑)
soju
飲んでいてよく思うのは、ソジュはとてもデリケートなお酒だということ。賛否両論あると思いますが、私はそう思います。なぜならば、水で割れないから。割るとまずい、というより大きく味が変わります。日本の焼酎の場合、水で割っても風味や香りが残りますからねー。不思議。
こうやって韓国と日本の焼酎の違いを考えていると、またまた気付いたことがあります。それはボトルの大きさです。韓国人にとって、飲酒は文化。とにかくよく飲みます。どうしてよく飲むのに瓶が日本のものより小さいのでしょうか。おそらく「飲み切る」から。友達情報ですが、韓国ではボトルキープをすることが日本と比べて少ないとのこと。だから、その場で飲みきりやすいサイズになっているのでしょう。

ショージ

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